Ingredienti per 12 persone: 2kg di zucchine, 250gr di formaggio cremoso, 250gr di riso basmati, 2 peperoni rossi, salsa di soia , erba cipollina, olio di oliva, sale e pepe. Procedimento: Lavare e tagliare a fettine sottile le zucchine, lasciare per dopo. Cucinare il riso nell’ acqua bollente, scolarlo e lasciarlo da parte per dopo. […]
Ingredienti per 12 persone: 1 cetriolo grande, 1 kg di patate, 4 uova ,1 barattolo di mais, maionese (vedere nostra ricetta), foglie di lattuga, ketchup, limone, olio, sale e pepe. Procedimento: Lessare le patate e le uova, tagliare le patate lesse e il cetriolo a quadratini, mescolare con il mais, sale, pepe e un po’ […]
Ingredienti per 12 persone: 6 zucchini, 1 gambo di sedano, 1 cipolla grande, 1 limone, olio, sale e pepe. Procedimento: Mondate le zucchine e il sedano che affetterete sottilmente, foglie comprese, e conditelo con un cucchiaio d’olio, il succo di mezzo limone, una presa di sale. Tagliate la cipolla a sottili fettine, quindi mescolatela a […]
Ingredienti per 12 persone: 12 uova, 300gr lattughino, 12 pomodorini, 1 peperone giallo grande, 2 cipolle rosse, 3 cetrioli, 30 olive nere, basilico, olio, sale e pepe. Procedimento: Lessare le uova. Tagliare a cubetti i pomodori, peperone gialli e la cipolla , disponendoli in una insalatiera, aggiungere il lattughino e le foglie di basilico lavati […]
Ingredienti per 12 persone: 1kg di carne di manzo, 2 cipolle rosse, 4 pomodori, 1 kg di patate per friggere, prezzemolo, salsa di soia, olio di oliva, peperoncino, sale e pepe. Procedimento: In una padella soffriggere la cipolla tagliata sottile, dopo aggiungere la carne tagliata a dadini. Quando la carne e dorata, aggiungere i pomodori […]
Ingredienti per 12 persone: 4 Melanzane tonde, pomodoro secco, pomodorini, prezzemolo , olio oliva extra vergine , sale e pepe. Procedimento: Affettare le melanzane e tagliargli a strisce fine, spadellarli con un filo d’olio. Una volta cotte mescolare con i pomodori secchi e pomodorini freschi tutto tagliato a pezzettini, aggiungere il prezzemolo tritato, l’olio, sale […]
Ingredienti per 12 persone: Mini Causita Peruviana: purea istantaneo di patate, maionese, 4 uova, pomodori, tonno. Mini Burger: carne macinata, maionese, pane per hamburger, pomodori, formaggio sottilette, insalata, stampo per tagliare a cerchi il pane. Sformatino di Broccoli: broccoli surgelati,ricotta, uova, parmigiano, pane grattato. Mini Caprese: pomodori ciliegine, mozzarelline, basilico, olio di oliva. Uova Ripiene: […]
Ingredienti per 12 persone: 6 confezioni di 250gr Tofu fresco, 6 uova, pangrattato, 250 gr di sesamo, olio di oliva farina, sale e pepe. Procedimento : Tagliare il tofu a fettine sottile condire con sale e pepe, passarli in farina, uova sbattuto e la mescola di pangrattato e sesamo. Sistemare in una teglia per forno […]
Ingredienti per 12 persone: 2 petti di pollo, capperi, cetrioli sotto aceto, tonno, olio di semi, 3 uova, sale, pepe. Procedimento: Lessare i petti di pollo. Una volta cotte tagliarli a fettine sottili. Fare una maionese con le uova e il olio di semi, aggiungendo il tonno e un po di capperi. Sistemare le fettine […]