Ingredienti per 12 persone:
2 petti di pollo, capperi, cetrioli sotto aceto, tonno, olio di semi, 3 uova, sale, pepe.

Procedimento:
Lessare i petti di pollo. Una volta cotte tagliarli a fettine sottili. Fare una maionese con le uova e il olio di semi, aggiungendo il tonno e un po di capperi. Sistemare le fettine di pollo in un vassoio, coprirlo con la maionese e decorare con i capperi e i cetrioli a pezzettini, lasciare risposare almeno 30 minuti in frigorifero prima di servire. Accompagnare con una insalata.
 

Buon Appetito!