Ingredienti per 12 persone:
1 cetriolo grande, 1 kg di patate, 4 uova ,1 barattolo di mais, maionese (vedere nostra ricetta), foglie di lattuga, ketchup, limone, olio, sale e pepe.

Procedimento:
Lessare le patate e le uova, tagliare le patate lesse e il cetriolo a quadratini, mescolare con il mais, sale, pepe e un po’ di succo di limone. Lasciare riposare. Intanto facciamo la maionese aggiungendo ketchup e pepe. Mescolare la salsa rosa con le patate, il cetriolo e il mais. Servire il cocktail di verdure sopra le foglie di lattuga, decorare con l’uovo sodo e il limone tagliato a fette.

Buon Appetito!