Cucina con
Arkadia Onlus

Ingredienti per 12 persone: 500 gr di asparagi surgelati, 500 gr di piselli surgelati, 500 gr di carciofi surgelati, 6 carote fresche, olio, aceto, sale e pepe. Procedimento:  mettere in una pentola acqua a riscaldare, una volta calda buttare un pochino di sale, aggiungere la verdura surgelata e farla sbollentare per circa 10 minuti. Scolarla […]

Ingredienti per 12 persone: 200 gr di pane raffermo, 200 gr di pecorino, 4 carote, 1 cipolla rossa, 500 gr di pomodori,1 mazzetto di ravanelli, limone, olio, sale e pepe. Procedimento:  Lavare bene tutta la verdura, sbucciarla e tagliare a dadini i pomodori, i ravanelli e le carote, mentre che la cipolla va tagliata a […]

Ingredienti per 12 persone: 12 uova, 300gr lattughino, 12 pomodorini, 1 peperone giallo grande, 2 cipolle rosse, 3 cetrioli, 30 olive nere, basilico, olio, sale e pepe. Procedimento: Lessare le uova. Tagliare a cubetti i pomodori, peperone gialli e la cipolla , disponendoli in una insalatiera, aggiungere il lattughino e le foglie di basilico lavati […]

Categories: Contorni, General | Add a Comment

Ingredienti per 12 persone: 2Kg di patate, olio in quantità per friggere. Procedimento: Sbucciare le patate, tagliarle lunghe e sottili. Friggerle in olio caldo e quando raggiungono la doratura scolarle e posarle in un vassoio con carta assorbente. Aggiungere sale prima di servirle.   Buon Appetito!