Ingredienti per 12 persone: 3 mazzi grossi di bietole,6 uova, pesto di basilico,pane grattato, olio di oliva, sale e pepe. Procedimento: Separare le coste delle foglio delle bietole, sbollentare le coste. Una volta che le coste sono diventate più morbide, passarli dal uovo e dopo dal pane grattato. Sistemarli in una teglia da forno e […]
Ingredienti per 12 persone: 500gr di broccoli surgelato, 1 costa di sedano grossa, 500gr di patate,yogurt naturale, olio di oliva, sale e pepe. Procedimento: Mondare il sedano e le patate e tagliarli a pezzettini, lessare i broccoli,il sedano e le patate in acqua calda e salata. Una volta cotti frullarli con un po di olio, […]
Ingredienti per 12 persone: 1 kg di bietole surgelate,200gr stracchino, parmigiano, 1 kg di penne rigate, olio, sale e pepe. Procedimento: Lessare le bietole. In un’altra pentola cucinare la pasta in abbondante acqua calda e salata. Quando le bietole sono cotte, in una padella saltargli con aglio e olio, dopo aggiungere lo stracchino e alla […]
Ingredienti per 12 persone: 1kg di pici, pomodori pelati, passata di pomodori, aglio, latte, olio, sale e pepe. Procedimento : Sbucciare cinque denti di agli e bollirlo per 10 minuti dentro del latte, una volta pronti schiacciarli e buttarli dentro de la salsa di pomodoro lasciando cucinare a fuoco basso per 30 minuti. Cucinare i […]
Ingredienti per 12 persone: 12 uova,1 kg carote, semi di papavero, olio, sale. Procedimento: Sbattere le uova aggiungendo i semi di papavero e sale,prendere uno stampo lungo da forno, coprire con carta di forno e un filo d’olio e spalmare l’impasto,infornare per 10 minuti a 180°. Una volta pronte riempire questa frittata con le carote […]
Ingredienti per 12 persone: 500gr di anelletti, 3 barattoli di lenticchie cotti,parmigiano, passata di pomodoro,pangrattato, 1/2 costola di sedano, 6 carote, olio oliva, sale e pepe. Procedimento: Bollire il acqua e buttare gli aneletti, levarli un minuto prima del tempo di cottura. In una padella soffriggere un aglio, le carote e il sedano a dadini.Una […]
Ingredienti per 12 persone: 2 baratoli di ketchup, 2 cipolle rosse, 3 cucchiai di miele, 12 braccioli di maiale, paprica dolce, olio di oliva, sale e pepe. Procedimento per la salsa Barbecue: Tagliare le cipolle a dadini, friggere nel olio o burro, una volta sono diventate trasparenti, aggiungere paprica dolce ,ketchup e 3 cucchiai di […]
Ingredienti per 12 persone: 300gr di farina per dolce, 150 gr di burro, 8 mele golden, 2 uova, cannella in polvere e zucchero. Procedimento: Sbucciare e tagliare a dadini le mele, sistemarli in una teglia da forno e coprire con zucchero e cannella in polvere. Fare il impasto con le uova,burro e farina,amalgamando tutti gli […]
Ingredienti per 12 persone: 1Kg di spinaci 10 fette di pane casetta, 250gr taleggio,olio evo, sale e pepe. Procedimento : Lessare gli spinaci in acqua salata, una volta lessate sistemarli in una teglia da forno, aggiungere un po di olio e sale. Tagliare a dadini il pane e il formaggio, coprire gli spinaci con il […]