Ingredienti per 12 persone:
1kg di pici, pomodori pelati, passata di pomodori, aglio, latte, olio, sale e pepe.

Procedimento :
Sbucciare cinque denti di agli e bollirlo per 10 minuti dentro del latte, una volta pronti schiacciarli e buttarli dentro de la salsa di pomodoro lasciando cucinare a fuoco basso per 30 minuti. Cucinare i pici in abbondante acqua calda e sale. Una volta pronti saltare in una padella i pici insieme alla salsa, servire con parmigiano grattugiato.

  Buon Appetito!