Ingredienti per 12 persone: 1/2 kg di zucchini, carote, pomodorini e  pesto. Procedimento: Lavare bene gli zucchini e con l’aiuto di un pelapatate affettarli sottilmente . Una volta affettati mescolare con il pesto e lasciarli insaporire per 30 minuti. Servire decorando con pomodorini e carote grattugiate.    Buon Appetito!