Ingredienti per 12 persone: 250 gr seitan fresco, 2 uova (uno per una frittata sottile l’altro per impanare il seitan), 100gr formaggio tipo pecorino tagliato sottile, salvia fresca, 100gr pan grattato, spago da cucina, olio, sale Procedimento: Tagliare il seitan a fette lunghe e sottili in modo da poterlo arrotolare, passarlo in uovo sbattuto e […]
Ingredienti per 12 persone: 4 melanzane grosse, 200gr di pan grattato, 3 uova, olio per friggere, sale e pepe. Procedimento: Tagliare le melanzane a fette di circa mezzo centimetro, passarle in uovo sbattuto e successivamente nel pan grattato. Friggere in olio caldo e servire insieme alle patate fritte. Buon Appetito!
Ingredienti per 12 persone: 1 Kg di patate, 150gr soia disidratata, 200gr èan grattato, 6 uova, olio, sale e pepe. Procedimento: Reidratare la soia aggiungendo acqua calda e lasciando riposare per 10 minuti, scolarla e strizzarla per levare l’acqua in eccesso. Lessare le patate, sbucciarle e ottenere un impasto omogeneo scacciandole. Mescolare con la soia, […]