Ingrediente per 12 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia, 250 gr di ricotta, parmigiano grattugiato, avocado, semi di sesamo, tuorlo di uovo, sale e pepe.

Procedimento:

Per il ripieno:Mescolare la ricotta con il parmigiano e lasciare per usarlo dopo. Stendere la pasta sfoglia per ricavare la maggior quantità possibili di rettangoli. Riempire i rettangoli con un cucchiaino di ripieno, con le dita passare per i lati del rettangoli il tuorlo di uova sbattuto e chiudere bene dandoli forma di caramello, per finire decorare con i semi di sesamo. Distribuire le caramelle in una teglia da forno e informarle a 180° per circa 10 minuti finché vediamo che sono dorati e croccanti. Servire con il guacamole ricetta: Guacamole.

Buon Appetito!