Cucina con
Arkadia Onlus
Polenta con Ragù di Lenticchie
Categories: General

Ingredienti per 12 persone:
500gr di polenta pre cotta, 300gr di lenticchie cotte, passata di pomodoro, sedano, carote, cipolle, aglio, parmigiano grattugiato,olio, sale e pepe.

Procedimento per il Ragù di lenticchie:
Soffriggere un aglio con un filo d’olio in una pentolina, aggiungere cipolla, sedano e carote a quadratini, una volta dorata la cipolla, versare la passata di pomodoro e le lenticchie, condire con sale e pepe. Abbassare il fuoco e cuocere per altre 30 minuti.
Preparare la polenta in una pentola con acqua calda (seguire l’istruzione della confezione), una volta cotta versarla in una teglia da forno con un filo d’olio, coprire con il ragù  e spolverare il parmigiano. Infornare per 30 minuti.

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Buon Appetito!

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