Ingredienti per 12 persone:
500gr di farina di ceci, 2lt acqua, 1 bicchiere di olio di oliva, sale e pepe.

Procedimento:  Mescolare bene la farina di ceci con l’acqua, una volta non ci sono grumi aggiungere il bicchiere d’olio e lasciare riposare per 3 ore. Preparare una teglia da forno coprendola con un filo d’olio, sistemare l’impasto  massimo di 1cm di altezza. Infornare a 200° finché fa la crosticina dorata e croccante.

     Buon Appetito!