Ingredienti per 12 persone:

500gr di farina di ceci, 250 di ceci cotti, 4 uova, prezzemolo, pangrattato, olio per friggere, sale e pepe.

Procedimento:
Frullare i ceci insieme alla farina di ceci, le uova, sale e pepe. Lasciare riposare l’impasto. Intanto triturare il prezzemolo e aggiungerlo al impasto. Formare delle hamburger con l’impasto di ceci e passarli da pangrattato. Friggere nel olio caldo e servire insieme alle patate fritte e salsine (maionese, ketchup, senape)

Buon Appetito!