Ingredienti per 12 persone:

12 wustel vegetali (soia o seitan), 12 panini per hot dog, 1kg di patate, cetrioli sotto aceto, piselli cotti, 4 uova sode, 4 carote, maionese, ketchup, senape, olio, sale e pepe.

Procedimento per la insalata Russa:
Lessare le patate e le carote. Una volta lesse, sbucciare e tagliare a dadini. In una insalatiera mescolare i piselli  ed i cetrioli  tagliate a dadini con la maionese. Servire con le uova sode grattate sopra.

 Procedimento per il wustel vegetariano:
In una padella con un filo d’olio, friggere i wustel finché saranno dorati, aprire il panino e riscaldarlo, spalmare maionese, ketchup e senape e introdurre il wustel caldo . Servire insieme a l’insalata Russa o patate fritte.

Buon Appetito!