Ingredienti per 12 persone:

2 barattoli di ceci cotti,1 frusta di pane (meglio ciabatta), 1 mazzetto di cicoria, 200gr di pecorino, olio di oliva, sale e pepe.

Procedimento:
Frullare i ceci con olio, sale e pepe (se piace anche un po di peperoncino in polvere).
Lavare e spadellare la cicoria con un aglio. Affettare il pane e tostarlo in forno per 4 minuti, poi spalmarci la crema di ceci, coprire con la cicoria e un pezzettino di pecorino. Rinfornare per altri 6 minuti. Servire caldi.

  Buon Appetito!