Ingredienti per 12 persone:

1Kg di seitan fresco, 500gr pomodori pelati, 1 1/2 cucchiaino di spezie per stufato  (pressi a Pratessi), 1 cipolla grande, prezzemolo tritato, olio di oliva, sale e pepe.

Procedimento:
Soffriggere la cipolla, poi aggiungere i pelati e lasciare a fuoco basso per 20 minuti.
Intanto in altra padella friggere un aglio e il seitan tagliato a dadini, una volta fritti aggiungere il seitan alla salsa di pomodoro. 10 minuti prima di servire aggiungere 2  cucchiaini di spezie e prezzemolo tritato.

  Buon Appetito!