Ingredienti per 12 persone:

1 kg di rigatoni, 4 avocadi, 4 cucchiai di pesto, pomodorini, olio, sale e pepe.

Procedimento: Sbucciare e frullar l’avocado insieme al pesto, lasciare per dopo. Cucinare la pasta, una volta pronta mescolare con la salsa, decorando con un pomodorino tagliato a metà.

Buon Appetito!